Il Vino Chardonnay Doc Riserva 2018 Vigna Crivelli è un vino prodotto dalla cantina Peter Zemmer. Le Chardonnay sono adatte ad una leggera surmaturazione per dare un vino Riserva dal grande potenziale di invecchiamento. Dopo la vendemmia manuale vengono pigiate e diraspate prima della pressatura. Una volta in pressa avviene una breve macerazione pellicolare in modo da estrarre i preziosi aromi che si sono sviluppati nella buccia di questo meraviglioso Chardonnay. Dopo la pressatura i mosti vengono lasciati decantare naturalmente con l’ausilio del freddo e posti a fermentare in barriques di rovere francese. L’affinamento avviene per 12 mesi in barriques prima dell’assemblaggio, l’imbottigliamento e l’immissione sul mercato.
Il Vino Chardonnay Doc Riserva 2018 Vigna Crivelli si presenta nel calice di colore giallo dorato. All’olfatto l’impatto aromatico è notevole con sentori di frutta tropicale e albicocca, è molto ampio ed i profumi dell’affinamento in legno sono ben amalgamati.Al palato risulta secco e fresco, la persistenza lo contraddistingue insieme ad una struttura ed una rotondità imponente.
Formato: 0.75L
Vitigni: 100% Chardonnay
Gradazione: 13.5 °
Tipologia: Vino bianco
Cantina: Peter Zemmer
Luogo di produzione: Italia, Trentino Alto Adige
€27,32
5 disponibili
