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Il Vino Chianti Classico è un vino rosso che nasce nei rilievi più elevati di tutta la denominazione, dove le viti si arrampicano fino a 600 metri di altitudine. La macerazione a contatto con le bucce dura circa 10 giorni e la fermentazione alcolica è avviata da lieviti indigeni all’interno di serbatoi d’acciaio. Infine matura per 12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri.
Il Vino Chianti Classico colora il calice con il suo manto rosso rubino luminoso con leggere sfumature granate. Il profilo olfattivo verte verso toni fruttati che richiamano la ciliegia, le visciole, l’amarena e i frutti di bosco, arricchite da toni di spezie (chiodi di garofano) e leggeri ricordi tostati. Al sorso emerge una trama di media struttura e buona intensità.
Formato: 0.75L
Vitigni: 90% Sangiovese 10% Merlot
Gradazione: 13.5°
Tipologia: Vino Rosso
Cantina: Castello di Volpaia
Luogo di produzione: Italia, Toscana
6 disponibili
