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Il Vino Pecorino d’Abruzzo ha origine da uve coltivate con il sistema del guyot, che affondano le proprie radici in un terreno principalmente argilloso, situato a circa 300 metri d’altezza sul mare. Dopo la raccolta si effettua una macerazione a freddo per 8-10 ore e il mosto fermenta spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, in contenitori d’acciaio. Segue poi l’affinamento, che si svolge, sempre in acciaio, per circa 6 mesi.
Il Vino Pecorino d’Abruzzo si rivela all’esame visivo con un colore giallo paglierino. Interessante il panorama olfattivo espresso al naso, che evidenzia tocchi sottili e delicati di agrumi, arricchiti da un bel ventaglio di note di erbe aromatiche. All’assaggio è leggero, di struttura snella, con un sorso concentrato ed espressivo.
Formato: 0.75L
Vitigni: 100% Pecorino
Gradazione: 14°
Tipologia: Vino Bianco
Cantina: Tiberio
Luogo di produzione: Italia, Abruzzo
11 disponibili
