Il Vino Ribolla Gialla Vipavska comincia la sua storia con la vendemmia effettuata rigorosamente a mano e svolta con una selezione profonda e rigorosa dei grappoli. Una volta trasferiti i frutti in cantina, si attende la fermentazione che avviene spontaneamente attraverso l’utilizzo di lieviti indigeni e con una macerazione sulle bucce che perdura per circa 6 giorni, così facendo si riusciranno ad estrarre i reali valori e le potenzialità del vitigno. Si procede poi al passaggio del vino per 2 anni all’interno di barrique di rovere di terzo passaggio che anticipa un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.
Il Vino Ribolla Gialla Vipavska si presenta alla vista con un vivissimo giallo paglierino, al naso con decisi aromi di pesca bianca e albicocca, in bocca il sorso è tonico e distinto.
Formato: 0.75L
Vitigni: Ribolla Gialla
Gradazione: 13.5°
Tipologia: Vino Bianco
Cantina: Slavcek
Luogo di produzione: Slovenia
€22,78
6 disponibili
