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Il Vino Rosso Assajé nasce dall’utilizzo in purezza di un grande vitigno a bacca rossa tipico della Sardegna, il Carignano. Questa varietà viene coltivata dal team della cantina Capichera all’interno di vigneti situati in Sulcis e in Gallura, a un’altezza ricompresa fra i 20 e 100 metri sul livello del mare, esposti verso est e sud-est.
Il Vino Rosso Assajé si svela all’occhio con un colore tipicamente rubino, caratterizzato da intensi riflessi che assumono, nell’unghia, contorni più tendenti al violaceo. Al naso si affacciano note eteree e vinose, dove frutta rossa e spezie si alternano con un ventaglio di profumi ben orchestrati. Al palato è di ottimo corpo, rotondo, equilibrato e pieno, con un sorso caldo, contraddistinto da una vena sapida e da una tannicità moderata.
Formato: 0.75L
Vitigni: 100% Carignano
Gradazione: 15°
Tipologia: Vino Rosso
Cantina: Capichera
Luogo di produzione: Italia, Sardegna
6 disponibili
