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Il Vino Rosso Riecine nasce come espressione molto territoriale del Sangiovese. La ricerca delle le peculiarità del terroir è il criterio-guida in ogni fase produttiva: dalla scelta delle uve raccolte dalle vigne più vecchie, che hanno superato i 45 anni di età, all’uso dei contenitori di cemento per la vinificazione e l’affinamento. Le uve vengono pigiate coi piedi e il mosto fermenta in vasche di cemento ovoidali chiamate ‘Nomblot’, con macerazione sulle bucce per 40 giorni. La maturazione si svolge in cemento e in barrique usate per 36 mesi; dopidichè il vino imbottigliato senza filtrazioni. Il Vino Rosso Riecine ha un bouquet molto complesso, animato da sentori di frutta rossa in confettura, erbe balsamiche, spezie dolci e sfumature di tabacco. Il sorso rivela grande struttura e potenza, buona freschezza e mineralità. Il produttore consiglia di gustarlo assieme ai piatti tipici della Toscana: bistecca alla fiorentina oppure ribollita, per immergersi totalmente nel territorio in cui viene prodotto e vivere tutta l’emozione delle colline chiantigiane.
Formato: 0.75L
Vitigni: Sangiovese
Gradazione: 14°
Tipologia: Vino Rosso
Cantina: Riecine
Luogo di produzione: Italia, Toscana
6 disponibili
