Valpolicella Doc Superiore 2007 0.75L Dal Forno Romano

166,90

Il Valpolicella Doc Superiore 2007 è un vino rosso prodotto dalla cantina Dal Forno Romano. La fermentazione di questo vino avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per quindici giorni a cui seguono prima 24 mesi di affinamento in barrique nuove e in seguito 36 mesi in bottiglia. Il Valpolicella Doc Superiore 2007 ha un colore rosso rubino intenso e presenta all’olfatto un bouquet olfattivo composto da note fruttate di ciliegia e prugna con richiami al catrame e alla grafite, mentre al palato è armonico e vellutato con tannini importanti e una lunga chiusura. Perfetto da servire ad una temperatura di 18° per accompagnare, oltre ai formaggi stagionati, anche piatti grassi a base di carne rossa brasata o alla brace.
La cantina Dal Forno Romano punta sulla qualità dei vini più che sulla qualità e per questo ripone una grande attenzione a tutti i processi produttivi sia tra i vigneti che in cantina, partendo dall’impianto delle uve fino ad arrivare alle tecniche di appassimento.

Formato: 0.75L

Vitigni: 70% Corvina e Corvina Grossa, 20% Rondinella, 10% Croatina e Oseleta.

Gradazione: 14°

Tipologia: Vino Rosso

Cantina: Dal Forno Romano

Luogo di produzione: Italia, Veneto

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